Pour venir boire un verre entre amis, ou en after-work, ou en amoureux, après une belle journée de travail, découvrez nos planches à partager.
Nous vous proposons un choix exclusif de vins fins et de Champagne, sélectionnés par notre sommelier, afin d’accorder vos mets et de râvir vos papilles. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Notre cuisine se fournit principalement de produits frais et de saison, les assemble et prépare vos plats dans le respect des règles.
LES PLANCHES
foie gras , saucisse sèche, jambon de pays
Cecina, lomo, chorizo, Manchego
Chorizo, crème de parmesan
Haricots verts, fenouil, quenelle de crème fraîche
Tomates séchées, olivettes, féta, fenouil
Pain rustique et sel de Guérande
Fromage de chèvre, grenade
Foie gras, magret de canard séché, gésiers, haricots verts, pignons de pin
Salade, oeuf, croutons, effilés de poulet, parmesan
Salade, tomates olivettes, noix, toasts rôtis, miel
et pâte de coing
alcool au choix
servis avec des frites fraîches et salade de saison
Jambon de pays, brebis, piment d’espelette
POÊLÉ AU CANTAL, PiCKLES, TOMATES, CORniCHONS
Coriandre, cacahuètes, gingembre, sauce soja
servis avec des frites fraîches et salade de saison
Mangue, radis, piment d’Espelette
Tomate, sauge, citron vert
*Pour les plus grosses faim, déclinaisons :
Pommes de terre grenailles
Fond de volaille citronné, straciatella basilic
Salade composée
Mélange forestier, béchamel, emmental, truffe, jambon
Cheddar, frites, salade composée
Frites et salade composée
Carottes d’Antan roties, sauce vierge
La recette d’été des betteraves, au fromage frais et à la grenade. Un incontournable.
Un grand classique revisité avec fraîcheur, entre douceur de l’œuf parfait et mayonnaise maison relevée d’une pointe de wasabi.
L’incontournable de la maison de cet été, le gaspacho de haricots verts, fenouil et sa quenelle de crème fraîche… un régal pour les papilles.
La fraîcheur de l’été pour les journées ensolleillées, le tartare de queues d’écrevisses. Tomate, sauge et citron vert…
Ribs de porc fondants, laqués au miel et à la moutarde, pour un équilibre gourmand entre douceur, caractère et générosité.
Un dessert gourmand et estival, tout en contraste entre douceur, croquant et fraîcheur fruitée.
Nos coordonnées
49 avenue Pasteur 92400 Courbevoie
Réservation : 09 70 66 77 85
Ouvert du lundi au samedi
de 9h00 à 22h30
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